תפריט מסעדת אבראג'

פתיח:

לחם הבית +סלטי היום 5 סוגים למרכז השולחן

מנה ראשונה לכל סועד לבחירה בין:

- סלט פטריות מוקפצות: ברוטב אוריינטלי וירקות העונה

- קרפצ'יו סלמון

- חציל בלאדי: חציל צלוי בגריל, מוגש עם טחינה

- קבב דגי ים: קבב עסיסי מטונה אדומה, לוקוס צעיר ועשבי תיבול

- אנטיפסטי אבראג': ירקות עונתיים, צרובים בשמן זית כתית מעולה, קונפי שום, טימין וגניבת עיזים

- סלט קפרזה: עגבניות, פרוסות באפלו מוצרלה, עלי ריחן, שמן זית כתית מובחר ותבלינים

- פטאטס בראווס: פלחי תפוחי אדמה פריכים ומתובלים, מוגשים עם מטבל

- קריספי קלמרי: טבעות קלמרי בציפוי פריך, מוגש עם ציזיקי

- סביצ'ה דג ים

מנה עיקרית לכל סועד לבחירה בין:

- אמנון/בורי שלם אפוי בתנור בתערובת תבליני השף

- הים העות'מאני: קלמרי ושרימפס ברוטב עגבניות, נענע ועשבי תיבול

- קבב טלה: קבב ביתי אמיתי על הגריל עם הרבה טחינה

- שניצל ענק של אמא: חזה עוף עסיסי בציפוי פירורי לחם קריספי במיוחד

- חזה עוף על הפלנצ'ה: חזה עוף צרוב בקראסט תבלינים

- לינגווני עגבניות ובזיליקום: עגבניות שוק טריות, עגבניות שרי, בזיליקום, שום ושמן זית כתית מעולה

- פנה פונגי: מיקס פטריות טריות בשמנת וגרידת פרמיגאנו ריג'יאנו

- פרגית ים תיכונית: סטייק פרגית במרינדה ים תיכונית, צרוב על הפלאנצ'ה

- פילה סלמון נורווגי אפוי ברוטב מיסו, ג'ינג'ר ותפוז

כל המנות העיקריות מוגשות עם תוספת לבחירה בין: פירה סלק/סלט ירקות שוק/ אורז מתובל/ תפודים

בארוחה המשודרגת ניתן לבחור בנוסף גם מהמנות הבאות:

- בשר אנטרקוט ישראלי

- מיקס גריל אבראג'

- קוקי סאן ז'אק

- פילה דג בטאג'ין בדואי

- פילה דניס

- מעורב דגי ים שעלו ברשת היום (בהתאם לדגה היומית)

- שרימפס אבראג'

כוס יין לבן/אדום/קאווה/למברוסקו לכל סועד לבחירה בין:

- שרדונה/קברנה סוביניון מסדרת "הר" יקב תבור

- קאווה/למברוסקו

קינוח זוגי אחד:

- אופציה לשדרוג לוופל בלגי (10 ₪ תוספת מול בית העסק)

שתיה חמה לכל סועד לבחירה בין:

קפה/תה